Parížske tyčinky

Tento recept na parížske tyčinky (rožky) mám veľmi rada, 

lebo je jednoduchý a chutný :)

Občas mávam také "žravé" obdobia

spojené s chuťou na sladké a tieto rožky sami zdajú byť

také relatívne "neškodné"...veď tam sú len samé "zdravé" potraviny :) 

Orechy, vajcia, mlieko, čokoláda...dobre, aj cukor, ale len trstinový 

(prípadne kokosový)...to predsa môžem :)

Potrebujeme naň 2 cukrárske vrecká, ktoré

sa dajú kúpiť v cukrárskych potrebách za pár centov, 

ale šikovné gazdinky si ho môžu aj ušiť z bavlnenej látky a používať 

do zodratia :) 

Prípadne sa dá použiť pevnejší desiatový sáčok

a odstrihnúť rožok.

Ak by ich chcel niekto vyskúšať, tu je receptík.

Na cesto si pripravíme:

200 g mletých vlašských orechov

30 g hladkej špaldovej múky

80 g práškového trstinového cukru

2 vajíčka

štipku soli

1 ČL prášku do pečiva (mám z DM) 

Všetko spolu zmiešame metličkou, 

prípadne stierkou (vareškou),

dáme do cukrárskeho vrecka a na plech 

s papierom na pečenie nastriekame tyčinky alebo rožky.

 Pečieme na 155°C (ventilátor) cca 15 - 20 minút.

Krém:

250 g mlieka

2 žĺtka

50 g trstinový cukor

55 g hladkej špaldovej múky

Všetko dáme spolu do hrnca a za stáleho miešania

(metličkou) uvaríme puding. Do ešte horúceho zamiešame

50 g čokolády (aspoň 70%)

Prikryjeme fóliou tak, aby sa fólia dotýkala pudingu

a necháme vychladnúť.

Medzitým si vyšľaháme 

100 g zmäknutého masla

15 g práškového trstinového cukru

a k maslu prišľaháme po lyžiciach vychladnutý puding. 

Hotový krém dáne do vrecka s ozdobnou

špičkou a vytláčame na vychladnuté orechové tyčinky.

Poleva:

100 g čokoláda (52%)

25 g kokosový olej

Roztopíme a vychladnuté tyčinky (rožky) v nej

omáčame.

Blíži sa víkend, tak si ho užite...

Majte sa krásne :)