Translate

utorok 17. apríla 2018

Víkend v záhrade...


Minulý víkend bol nádherný...všetko najnutnejšie sme postíhali,
trávnik je pokosený, brána naolejovaná, levandule ostrihané, figy zasadené, čučoriedky
a magnólie okopané...všetko krásne kvitne,
užasne sme si oddýchli :)








Čerešňa je samý kvet... 

 

 

 
 ...a brána chytila krásny nádych...olej už potrebovala...



Budúci víkend má byť tiež podobný, tak snáď
stihnem naolejovať aj drevený záhradný nábytok...roboty ako na kostole, 
tak postupne to nejako hádam dáme dohromady...

A to ešte nehovorím o plánoch na leto...prezradím len, že je na pláne stavba letnej
 teraso-kuchyne...ale najprv treba vybaviť všetky papiere :)

Krásny utorok...

pondelok 16. apríla 2018

Dnes 41...


Letí to...
Keďže do práce nosíme vždy nejakú maškrtu, tentokrát som okrem kokosového zákusku
a rolády z gaštanového pyré piekla aj mini tartaletky...
...tieto sú plnené mascarpone krémom a jahodami...ale boli aj s malinami a čučoriedkami :)

Už ma všetci poznajú, že namiesto bielej múky používam špaldovú 
a miesto cukru zase med...
Nesklamala som :)


Ak niekoho zaujíma recept, tak tu je...

Potrebujeme:

100 g zmäknutého masla
30 g medu
200 g celozrnnej špaldovej múky
2 žĺtky
30 ml vlažnej vody
štipka soli 

Najprv som vyšľahala maslo s medom, potom pridala ostatné suroviny a vypracovala
cesto (teda za mňa to urobil môj ružový krásavec - robot)
Cesto som dala do chladničky na cca 1 hod.,
potom rozvaľkala medzi dvoma papiermi na pečenie...dosť sa lepilo
a nechcela som používať ďalšiu múku...ale myslím, že sa nič nestane, ak sa cesto
rozvaľká na dobre pomúčenej doske bez papierov.
Vykrojila som kruhy a vtlačila ich do košíkov na muffiny
(keďže mám silikónové, nemusela som ich nijako pripravovať, či olejovať).
Cesto som prepichala vidličkou
a piekla na 170 Celzia cca 15-18 minút.

Do vychladnutých tartaletiek som dala na spodok višňový lekvár
a mascarpone plnku...na plnku potrebujeme:

1 šľahačková smotana
1 mascarpone
2 PL medu

Najprv som si vyšľahala smotanu s medom a potom postupne
po lyžiciach zašľahala mascarpone...hotové už stačí len dozdobiť ovocím
(maliny, čučoriedky, jahody, atď)

 

Mini tartaletky chutili a ja sa teším :)

Majte sa krásne...

pondelok 9. apríla 2018

Krásny víkend za nami...


V sobotu bolo síce pod mrakom, 
ale nedeľa bola nádherná slnečná...napriek tomu, že fúkal vietor :)

Naša stará marhuľa opäť zakvitla
a včielky okolo nej lietali a opeľovali ju...sedeli sme na hojdačke
a vychutnávali si tú nádheru...



Všetky stromy máme ostrihané,
konáre vynosené (aj keď tráva už začala rásť a konáre skrývala,
našli sme ich :) 
A vyzerá to tak, že budúci týždeň budeme prvýkrát
v tomto roku kosiť...už to začína :)   

Teším sa...

Prajem vám úspešný a krásny pracovný týždeň...

sobota 7. apríla 2018

Z kuchyne...


Našu kuchyňu mám veľmi rada...je to miesto, kde trávim veľa času 
a cítim sa v nej príjemne...urobila som pár aktuálnych fotiek...tak sa s vami o ne podelím :)

Nie vždy je uprataná, ale snažím sa udržiavať v nej poriadok...
...po nájazde zbytku mojej rodiny je to občas zúfalstvo, ale postupne sa naučili
dávať riady do umývačky a po sebe upratať...

...časom to ešte doladíme :)


Predtým som vždy mala maličkú kuchynku...
...ani táto síce nie je nejaká veľmi veľká, ale je postačujúca a všetko mám po ruke...
 
Pečiem v nej oveľa viac ako doteraz...myslím,
že aj rodinka je spokojná...aj keď pri mojej terajšej strave, kedy sa snažím
jesť zdravšie, si neodpustia poznámku
"zase špaldová múka?"
:)

Čo už...

Majte sa krásne...
 

piatok 6. apríla 2018

Pšenovo-ovsená kaša s gaštanovým pyré...


Čo cez víkend na raňajky?
Napríklad pšenovo-ovsenú kašu...chuťou mi trochu pripomína ryžu v mlieku
a dokonca chutí aj našej Janke...
Len neviem, či je to tým gaštanovým pyré, ktoré zbožňuje,
alebo jej naozaj chutí aj kaša :) A najradšej ju má studenú...z chladničky na druhý deň...



Potrebujeme:

1/2 hrnčeka pšena
1/2 hrnčeka ovsených vločiek
2 hrnčeky mlieka
100 - 150 g gaštanového pyré
2 PL medu (nemusí byť, je dosť sladká aj bez medu)
štipka škorice

Postup:

Pšeno poriadne prepláchneme vriacou vodou (zohriala som v rýchlovarnej 
konvici plnú dávku a zaliala cez sitko), aby nebolo pšeno horké.
Pšeno a ovsené vločky v hrnci zmiešame s mliekom
a varíme za stáleho miešania do zmäknutia pšena a zhustnutia na miernom plameni 
(približne 10 minút).
Na záver do kaše primiešame zmäknuté gaštanové pyré a škoricu, príp. med...



Fotky nie sú nič moc, ale fotila som to pod umelým svetlom :)


Pšeno je vlastne proso bez šupiek. Ide o vzácnu obilninu, ktorá je ako jediná 
z obilnín zásaditá,
a preto neprekysľuje organizmus. Navyše slúži aj ako zdroj mnohých 
vitamínov a minerálov.  
Pšeno je nielen bezlepkové, ale aj ľahko stráviteľné, sýte a veľmi výživné. Obsahuje veľa železa, kremíka, aj vitamíny skupiny B. Má vyvážený pomer bielkovín, tukov a sacharidov. Výživovou hodnotou sa vyrovná ovseným vločkám.


Ak ste ešte náhodou pšeno neskúsili, možno sa inšpirujete 
a cez víkend si na nej pochutíte aj vy...a ak ho poznáte, verím, že vám chutí rovnako
ako nám...s tým gaštanovým pyré je naozaj výborné :)

Dobrú chuť...  

štvrtok 5. apríla 2018

Fialová...


 Včera, keď som prišla z práce,
nevedela som sa vynadívať na našu "fialovú" záhradu...všade, kam som pozrela,
kvitli fialky...

 

  
 

 

...najviac ich bolo pod čerešňou...

 

 

 Na tých fotkách to ani tak nevidieť,
ale naživo je tá fialová viditeľnejšia...ako na fotkách v detaile...

Krásny štvtok :)
 

streda 4. apríla 2018

Keď zasvieti slniečko...


...hneď má človek lepšiu náladu :)

Veľmi sa teším, že konečne začína jar
a takýchto dní bude stále viac a viac...je to paráda...



 Krásny deň :)
 

utorok 3. apríla 2018

Plnené vajíčka...


...mám veľmi rada...moja mamina ich robí pravidelne
na Silvestra, na Veľkú noc, prípadne na oslavu narodenín, či menín...

Vypýtala som si od nej recept...to je však u nej dosť problém
 keďže takmer všetky jedlá robí "od oka"...

Ale nakoniec ho predsa mám :)


Plnené vajíčka

Potrebujeme:

10 na tvrdo uvarených vajíčok
90 g zmäknutého masla
1 lyžička chrenu
1 lyžička horčice

Uvarené vajíčka rozpolíme, vyberieme žĺtka
a zmiešame s ostatnými surovinami (roztlačíme)...vzniknutou zmesou 
naplníme polovičky bielkov.

Poukladáme na tanier a zalejeme majonézou, ktorú si urobíme
samé...nemám rada v receptoch surové vajcia, takže používame varené...

Potrebujeme:

3 uvarené vajíčka
1 lyžica horčice
1 lyžica cukru
1 lyžička soli
mleté čierne korenie
1-1,5 dcl oleja
400 ml kyslej smotany
trochu šťavy z uhoriek

Všetko nahádžeme do mixéra a zmixujeme...nalejeme na plnené 
vajíčka...hotovo :)
 
 
 

Veľká noc je za nami,
na stole nechýbala údená uvarená krkovička, samozrejme domáca klobása
 a ostatné dobroty...

Majte sa krásne :)

nedeľa 1. apríla 2018

Škoricové kolieska


Kolieska (či akýkoľvek iný tvar) zliepané džemom
mám veľmi rada...takže okrem Vianoc, nechýbajú ani cez veľkonočné sviatky :)

Tieto sú škoricové a z celozrnnej špaldovej múky...


Potrebujeme:

250 g celozrnnej špaldovej múky
90 g medu
150 g zmäknutého masla
1 ČL škorice
2 ČL prášku do pečiva

1 vajce
50 ml jogurtu
1 PL šťavy z citróna

džem na zliepanie 
(ja som použila ríbezľový)

Postup:

Múku preosejeme, pridáme med, pokrájané maslo, škoricu
a prášok do pečiva. Všetko spolu premiešame (za mňa to robí kuchynský robot).
Pridáme vajce, jogurt, šťavu z citróna a spracujeme cesto.
Cesto je dosť mäkké a lepivé...zabalíme ho do potravinárskej fólie
a odložíme do chladničky na minimálne 1 hodinu.

Odležané cesto rozvaľkáme na dobre pomúčenej doske
a vykrajujeme kolieska...ukladáme ich na plech na pečenie pokrytý papierom
na pečenie.

Pečieme cca 9-10 minút na 175 stupňoch.
Vychladnuté zlepujeme džemom :)



Majte sa krásne :)

Krásne veľkonočné sviatky...


...hlavne plné pohody :)

Upiekla som veľkonočného barančeka z orechového cesta,
ale akosi mu chýba jedno uško...čo už, nabudúce urobím 1,5 násobok dávky
a snáď bude kompletný :)


Vajíčka a mašlička nemôžu chýbať...

Majte sa krásne :)

streda 28. marca 2018

"lángoše"



Nedávno som objavila na blogu www.fitrecepty.sk recept
na fitnes verziu lángošov...netrvalo dlho a musela som ich vyskúšať...
Lángoše mám rada, ale väčšinou sú pre mňa tak ťažké, 
že po zjedení polovice jedného mám dosť...

A pravdu povediac, odkedy som minulý rok v auguste
prešla na zdravšiu stravu, nič takéhoto som odvtedy nejedla... 

Netvrdím, že tieto chutia presne ako originál,
ale po potretí prelisovaným cesnakom, kečupom, príp. jogurtom (smotanou)
a s nastrúhaným syrom chutia veľmi dobre :)

  

Ak ich chce niekto vyskúšať, kopírujem recept, ale dávku som zdvojnásobila,
lebo v pôvodnom recepte to bolo len pre 2 osoby:

Potrebujeme:

400 g hladkej špaldovej múky
300 g bieleho jogurtu (príp. kefíru)
2 PL olivového oleja
2 PL prášku do pečiva
1 ČL morskej soli

Všetky suroviny som nahádzala do kuchynského robota, ktorý mi urobil cesto. 
Z cesta tvarujeme rukami tenšie langoše, ktoré ukladáme na plech s papierom na pečenie. 
Vrch langošov jemne potrieme trochou olivového oleja.
Pečieme cca 12 minút pri 200 stupňoch.

Následne langoše potrieme zvolenými oblohami a podávame ich teplé.

 

Krásny deň :)

pondelok 26. marca 2018

Veľká noc sa blíži...



Biely písací stolík nám zostal po sťahovaní
z predchádzajúceho bývania...nebolo ho kam dať a vyhodiť som ho tiež nechcela...

Tak skončil dočasne v obývačke...uvidíme dokedy :)

Teraz sa mi však hodí, veľkonočná výzdoba na ňom vyzerá celkom dobre... 


Vajíčkam som neodolala v Pepco...mali pierkové,
stužkové, rôzne..veď to poznáte :)







 
Krásny pondelok...
 

piatok 26. januára 2018

Pohánková kaša na raňajky...


...bez varenia...

Pohánka má takú výhodu, že sa nemusí za každú cenu len variť,
ale dá sa použiť aj bez varenia...napučaná...

Robila som ju prvýkrát...o pohánke som čítala,
aká je zdravá, že obsahuje antioxidanty, vitamín P, kopec minerálov (vápnik, fosfor,
draslík, horčík, železo), vitamíny B1, B2, C a E, či aminokyseliny...
jednoducho je zaraďovaná medzi najzdravšie potraviny :)

Hľadala som teda, ako si ju pripravím (hlavne jednoducho),
až som sa nakoniec rozhodla pre kašu...


Večer som si dala do misky:

100 g pohánky
40 g vlašských orechov
cca 10 ks mandlí aj so šupkou

zaliala som to vodou (treba dať dosť veľa vody)
a nechala cez noc namočené.

Ráno som pohánku s orechami prepláchla viackrát čistou vodou cez sitko,
šupla do mixéra a pridala:

100 ml vody
1 lyžicu medu (kopcovitú, ale treba podľa chuti)
1 jablko (nakrájané)
1/2 banánu (druhú polovicu som nakrájala 
na kolieska a ozdobila vrch kaše)
1/2 lyžičky mletej škorice

Všetko som to spolu mixovala na najvyšších otáčkach asi 2 minúty.
Hotovo :)

V pôvodnom recepte sa mixovali všetky suroviny okrem pohánky,
aby to bolo trošku chrumkavé, ale keď som ochutnala
napučanú pohánku, veľmi mi nechutila...tak som zmixovala všetko a bolo to výborné...

Všimnite si, koľko mám kaše v pohári...polovicu pohára...
kaša je podľa mňa dosť sýta, takže sa jej nedá veľmi veľa zjesť 
a v pohode mi stačilo aj takto málo :)



Z tohto množstva vyšlo pre nás všetkých troch...ale záleží od toho,
kto je aký papkáč :)


Vyskúšajte, ak ste ešte pohánku nejedli, možno vám zachutí...aj ja si ju ešte 
niekedy určite spravím...

Krásny piatok :)