Translate

utorok 16. januára 2018

Makové koláčiky z tvarohového cesta...


Tieto koláčiky máme veľmi radi,
sú jednoduché na výrobu a chutné na raňajky  :)


Potrebujeme:

330 g hladkej špaldovej múky
1 jemný tvaroh (250g)
140 g zmäknutého masla
60 g medu
1 vajce + 1 na potretie
 štipka soli

= všetky suroviny zmiešame a vypracujeme cesto 
(za mňa to robí kuchynský robot :))
Dáme na 1 hodinu do chladničky a medzitým si pripravíme plnku...

Plnka:

140 g  mletého maku
2 - 3 polievkové lyžice medu (podľa chuti)
5 - 6 polievkových lyžíc horúceho mlieka

= zmiešame...plnka by mala mať hustejšiu konzistenciu...

alebo plnka pre mlsné jazýčky:

140 g mletého maku
1/2 plechovky sladeného kondenzovaného mlieka

= zmiešame...tiež by mala byť hustá, aby nevytekala


Vychladnuté cesto rozdelíme na 2 časti, každú rozvaľkáme na cca 0,5 cm 
a vykrajujeme väčšie kruhy...do stredu dáme plnku (kľudne môže byť aj orechová, 
prípadne lekvár...komu ako chutí)
prehneme cez polovicu a okraje pritlačíme.

Dajú sa urobiť aj rohlíčky...cesto rozdelíme na 3 časti, každú časť vyvaľkáme do kruhu, 
radielkom rozdelíme na 8 častí, 
na širšiu stranu dáme plnku a zrolujeme. 

Alebo slimáčiky...cesto vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika, potrieme plnkou,
zrolujeme a krájame slimáčiky asi tak 1,5 cm široké...

Vrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme na 160 stupňov
(ventilátor) cca 20 min.


Kto chce, môže si koláčiky posypať práškovým cukrom...

...dobrú chuť :)