Translate

nedeľa, 18. septembra 2016

Pečený slivkový lekvár...


Posledné dni sme mali dosť perné...či už doma alebo v záhrade...
olejovali sme drevenú bránu, čistili sme
úžitkovú časť záhrady, vykopali zemiaky, kosili, sadili kríčky,
likvidovali burinu vonku popri plote a kopec iného...okrem toho sa vydávala jedna
moja kamarátka, tak sme stihli aj svadobný obrad :-)

A aby toho nebolo málo, piekli sme tiež slivkový lekvár...keďže som dostala
od rodičov vedierko sliviek :-)

Bolo ich približne 4 kilá...na takéto množstvo som použila
1 kg cukru, 8 PL octu  a 6-8 PL vodky (prípadne rum, či slivovica).

Slivky som umyla, rozpolila, vykôstkovala
a dala na plech...na jeden plech mi vyšli asi 2 kg...poliala som každý plech 4 polievkovými
lyžicami octu a dala do vyhriatej rúry na 250 stupňov.

Použiť treba hlboký plech, nie plytký ako ja...v rúre mi to začalo vytekať,
tak som to rýchlo preliala do hlbšieho  ;-)


Piekla som to 25 minút, potom som ich posypala tretinou cukru
a piekla ďalších 15 minút...potom zase posypala tretinou cukru a piekla 15 minút...
...a nakoniec posypala poslednou tretinou cukru a piekla opäť 15 minút.

Slivky som nemiešala, len pocukrovala a piekla :-)

Po dopečení som ich naliala do hrnca, pridala vodku
a rozmixovala ponorným mixérom. Nakoniec už len naliala do pohárov,
poriadne uzavrela a dala do deky dole viečkom.

HOTOVO

Na záver sa vám ešte chcem veľmi pekne poďakovať za všetky komentáre
k minulým príspevkom...aj keď na ne neodpisujem,
vždy si ich prečítam...neviem prečo, ale cez tablet sa mi nedajú zverejňovať moje
komentáre a to nielen na mojom blogu, ale ani na iných...len cez notebook a na
ňom sa prihlasujem len občas, keď píšem príspevky...

Majte sa krásne :-)