Translate

pondelok, 3. novembra 2014

Kavovy liker :-)


Ake by to boli Vianoce bez kavoveho likeru?
Kedze musi nejaky cas odstat, je najvyssi cas pustit sa do vyroby :-)


Recept je velmi jednoduchy :-)

Podme na to:
Kavovy liker
(mnozstvo cca 2 l)
Potrebujeme:  125g  cerstvo pomletej kavy (ja kupujem hotovu mletu)
                          1 l   vriacej vody
                           1    vanilkovy cukor
                          650 g  krystaloveho cukru
                          200 ml vody
                          800 ml  liehu (napr. vodka, kto chce silnejsi liker, moze pouzit domacu vinovicu)

                                             

Pomletu kavu zalejeme litrom vriacej vody a nechame ju vychladnut. Cukor a vanilkovy cukor povarime s 200 ml vody na sirup a odstavime. Do horuceho cukroveho sirupu nalejeme cez sitko a gazu (precedime) vychladnutu kavu.  Prilejeme lieh a dobre zamiesame. Nakoniec vychladnuty liker nalejeme do fliaš, ktore zavrieme a ulozime do chladu na 4 tyzdne. Ja ich davam do spajze, nie do chladnicky. Najlepsi bude na Vianoce :-) Verim, ze Vam bude chutit...