nedeľa 29. decembra 2019

Medovníkový domček


...sme robili prvýkrát.

Síce som zdobenie pri lepení trošku poškodila
a svoj tvar držal len silou vôle, cencúle sme vzdali,
keďže akosi nechceli visieť,
napriek tomu sme sa tešili, že stojí, lebo bol náš :)
A keďže ho na komplet zdobila Janka, teším sa o to viac...




 Tento rok som skúšala nový recept na medovníky,
lebo v našom tradičnom je použitý cukor
a ja som chcela medovníky bez cukru, iba s medom...a podarilo sa :)


Medovníky bez cukru :)


400 g hladkej špaldovej múky
260 g medu
2 PL perníkového korenia
2 vajcia
2 ČL prášku do pečiva (ja dávam ten z DM drogerie)


Z uvedených surovín vypracujeme cesto (za mňa to robí kuchynský
robot)...cesto je dosť lepkavé, ale po odležaní sa s ním dá krásne pracovať.
Dáme ho do fólie a na noc do chladničky.
Ráno cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske, vykrojíme rôzne tvary
a pečieme na 180 stupňoch cca 10 minút (ja dávam ventilátor).
Potom plech vyberieme, medovníky potrieme rozšľahaným vajíčkom
a dáme naspäť do rúry na 1-2 minúty.
Zostanú krásne lesklé :)


Keďže polevu nerobím z bielka, namiesto neho používam citrónovú
šťavu...medovníky sú tým pádom trošku kyselkavé, ale nám takto chutia.
Na 1 citrón ide cca 300 g práškového cukru,
dobre to vymiešam,
polevu dám do sáčku, odstrihnem malú dierku
a zdobíme...aj ja :)





Majte sa krásne :)



10 komentárov:

  1. Vůbec to není poznat, že je to poprvé, všechny perníčky jsou nádherně nazdobené, krásné dny, Iva

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Ale je krasny a originalny. AJ my sme tento rok robili pernikovu chalupku a veru najkrajsie na tom je, ako ho robili samy deti a ako sa z neho tesia...

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Katko, perníčky máte krásné a chaloupka je nádherná i bez rampouchů. :-)
    Do nového roku přeji celé rodince hlavně hodně zdraví!
    D.♥

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujeme velmi pekne :) tiez prajeme vsetko dobre v novom roku :)

      Odstrániť
  4. Your medovniky look delicious. We call it pierniczki, but the same must be the same wonderful. I Hope you had nice chcristmas time with so tasty decorations.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Katko, perníková chaloupka a další perníčky jsou krásné. Povedly se.
    Do nového roku přeji Tobě a Tvé rodině hodně štěstí a hlavně zdraví. :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujeme velmi pekne, este budeme trenovat :) tiez prajeme v novom roku vsetko dobre, papa :)

      Odstrániť