Medovníkový domček

...sme robili prvýkrát.

Síce som zdobenie pri lepení trošku poškodila
a svoj tvar držal len silou vôle, cencúle sme vzdali,

keďže akosi nechceli visieť,

napriek tomu sme sa tešili, že stojí, lebo bol náš :)

A keďže ho na komplet zdobila Janka, teším sa o to viac...

 Tento rok som skúšala nový recept na medovníky,
lebo v našom tradičnom je použitý cukor
a ja som chcela medovníky bez cukru, iba s medom...a podarilo sa :)


Medovníky bez cukru :)


400 g hladkej špaldovej múky
260 g medu
2 PL perníkového korenia
2 vajcia
2 ČL prášku do pečiva (ja dávam ten z DM drogerie)


Z uvedených surovín vypracujeme cesto (za mňa to robí kuchynský
robot)...cesto je dosť lepkavé, ale po odležaní sa s ním dá krásne pracovať.
Dáme ho do fólie a na noc do chladničky.
Ráno cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske, vykrojíme rôzne tvary
a pečieme na 180 stupňoch cca 10 minút (ja dávam ventilátor).
Potom plech vyberieme, medovníky potrieme rozšľahaným vajíčkom
a dáme naspäť do rúry na 1-2 minúty.
Zostanú krásne lesklé :)


Keďže polevu nerobím z bielka, namiesto neho používam citrónovú
šťavu...medovníky sú tým pádom trošku kyselkavé, ale nám takto chutia.
Na 1 citrón ide cca 300 g práškového cukru,
dobre to vymiešam,
polevu dám do sáčku, odstrihnem malú dierku
a zdobíme...aj ja :)

Majte sa krásne :)