Šťastný nový rok 2020

...prajeme :)

Majte sa krásne...

Posledné hodiny v tomto roku...

... si užívame...

Leňošíme, oddychujeme, občas prechádzka a je nám fajn :)

Bilancujeme, čo sa nám minulý rok podarilo
a čo nie...mali sme nejaké plány a sny tak, ako každý.
Keďže sme po minulé roky takmer nikde nechodili,
celý čas sa "krútil" okolo prerábania domu a iných povinností,
chceli sme viac cestovať. Okrem toho dokončiť letnú kuchyňu, či postaviť prístrešok pre auto.
Tiež som mala vlastné predsavzatie, že sa konečne naučím piecť s droždím...pre mňa
veľká neznáma a rešpekt...a podarilo sa :)
Upiekla som svoju prvú poschodovú tortu (potom aj ďalšie),
uhačkovala prvé detské papučky pre vnučku mojej kolegynky,
videli sme "Čajku v oblakoch"...
V podstate všetko okrem prístrešku pre auto sa nám splnilo...ale bude aj ten...je v poradí :)

Cez Pelikán sme navštívili aj Cyprus, Malorku, či Egypt...boli to krátke výlety a navyše za prijateľné ceny...
Aj preto sme vynechali letnú dovolenku a radšej sa vybrali spoznávať krajiny mimo sezóny.
Ľudí v destináciách je pomenej, ceny nižšie a to nám vyhovuje :)

Najdôležitejšie však je,
že sme spolu a snívame ďalej...zdravie si viac vážime,
keďže manželovými vernými kamarátkami sú ešte stále barle,
ale nesťažujem si. Všetko zlé je na niečo dobré, tak uvidíme, čo nám ešte život prinesie :)
Všetko sa dá, keď sa chce.

A najlepšie nám je doma...pri čajíku, stromčeku, spolu :)

Krásneho Silvestra :)



Keď je kuchyňa uprataná...

...je to ideálny čas niečo upiecť :)

 

Tiež to máte tak, že vás to doslova láka?

Keďže sme už dlhšie nemali žiadnu tortičku,

tak som jednu pistáciovú upiekla...recept som už vkladala tu...

Použila som však 7 vajec, aby bola tortička trochu vyššia a priemer opäť 20 cm...

...do korpusu som dala aj mleté lieskové orechy (kúpené v LIDL)

...asi tak tretinu múky som nahradila týmito orechmi.

 

Pôvodne som chcela použiť na zdobenie len medovníky,

ale prvýkrát sme kúpili pitahayu,

tak som použila aj toto ovocie...je to vlastne plod kaktusu,

ktorého kvety kvitnú v noci a opeľujú ich netopiere...zaujímavé, že?

Chuť by mala byť niečo ako kivi, ale nám to tak nepripadalo.

Každopádne je ovocie na výzor veľmi zaujímavé a pekné,

aj keď chuť ma veľmi nepresvedčila :)

Poznáte pitahayu?

Majte sa krásne...

Medovníkový domček

...sme robili prvýkrát.

Síce som zdobenie pri lepení trošku poškodila
a svoj tvar držal len silou vôle, cencúle sme vzdali,

keďže akosi nechceli visieť,

napriek tomu sme sa tešili, že stojí, lebo bol náš :)

A keďže ho na komplet zdobila Janka, teším sa o to viac...

 Tento rok som skúšala nový recept na medovníky,
lebo v našom tradičnom je použitý cukor
a ja som chcela medovníky bez cukru, iba s medom...a podarilo sa :)


Medovníky bez cukru :)


400 g hladkej špaldovej múky
260 g medu
2 PL perníkového korenia
2 vajcia
2 ČL prášku do pečiva (ja dávam ten z DM drogerie)


Z uvedených surovín vypracujeme cesto (za mňa to robí kuchynský
robot)...cesto je dosť lepkavé, ale po odležaní sa s ním dá krásne pracovať.
Dáme ho do fólie a na noc do chladničky.
Ráno cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske, vykrojíme rôzne tvary
a pečieme na 180 stupňoch cca 10 minút (ja dávam ventilátor).
Potom plech vyberieme, medovníky potrieme rozšľahaným vajíčkom
a dáme naspäť do rúry na 1-2 minúty.
Zostanú krásne lesklé :)


Keďže polevu nerobím z bielka, namiesto neho používam citrónovú
šťavu...medovníky sú tým pádom trošku kyselkavé, ale nám takto chutia.
Na 1 citrón ide cca 300 g práškového cukru,
dobre to vymiešam,
polevu dám do sáčku, odstrihnem malú dierku
a zdobíme...aj ja :)

Majte sa krásne :)

Punč...

   

...nemusí byť len vianočný...ten si dávame na vianočných trhoch

pred sviatkami

a domáci si zase robíme medzi sviatkami :)

Punč (cca 4 šálky)

250 ml voda

60 g cukor (ja dávam trstinový)

1 ks celá škorica

4 klinčeky

1 badián (hviezdicový aníz)

= dáme variť a do vriaceho nalejeme:

šťavu z polovice pomaranča

šťavu zo štvrť citróna

350 ml červeného vína

125 ml rumu

a pridáme nakrájané ovocie podľa chuti

(jablká, mandarínky, maliny,...)

Všetko zohrejeme tesne pod bod varu,

aby punč mal aj trochu alkoholu (ak alkohol nechcete, punč prevarte)...

Kto si dá?

Krásny sobotný večer :)

   

Krásne sviatky všetkým...

...prajeme :)

Mariazell

...pútnické mesto...

Legenda hovorí, že v roku 1157 poslal opát Otker z benediktínskeho Kláštora

mnícha Magnusa do blízkosti dnešného Mariazellu. Mních mal prebrať duchovnú starostlivosť

o tunajších ľudí. 

Na dlhú cestu si mohol zobrať sochu Panny Márie vyrezanú z lipového dreva.

Večer 21. decembra mu cestu zahatal balvan.

Magnus sa obrátil s prosbou o pomoc na Božiu Matku.

Vtom sa skala rozštiepila a cestu uvoľnila. Keď mních dorazil do cieľa,

postavil sochu na peň a postavil nad ním celu.

Po „Maria in Zell – Márii v cele“, ktorá sa stala cieľom pútnikov, je pomenované

aj samotné mestečko Mariazell.

Viac si o tom môžete prečítať tu...

Mariazell je krásne mestečko, v ktorom je nádherná bazilika,

je tu postavený najväčší adventný veniec v Rakúsku

a veľmi príjemná atmosféra.

Známa je likérka Arzberger, kde vyrábajú likér z 33 rôznych

druhov rastlín a pernikáreň Pirker,

kde sa dá pozrieť na  pekárov pri pečení perníkov.

Do oboch týchto rodinných firiem sa dá ísť pozrieť

a v likérke aj ochutnať ponúkané likéry,

ktoré sa dajú tiež zakúpiť.

 

A neodolali sme ani jahodám v čokoláde :)

Bolo tu krásne a kto chce,

môže sa vyviesť lanovkou aj do strediska Mariazeller Bürgeralpe,

stanica sa nachádza v centre obce...my sme neboli,

možno niekedy nabudúce :) 

Krásny blížiaci sa víkend prajem...

Vianočné trhy v Grazi...

...minulý víkend ma trošku sklamali...na hlavnom námestí okrem stánkov

s jedlom nebolo dokopy nič...ešte jeden stánok so suvenírmi...všade rady,

čakalo sa dlho, ale to asi k tomu patrí :)

Keď sme sa trošku pomotkali, našli sme aj iné stánky...počasie bolo super,

nepršalo, teploty nad nulou...

Boli sme pozrieť aj známu Hodinovú vežu,

odkiaľ bol nádherný výhľad...výťah sme nevyužili, pekne sme si to vyšľapali :)

...a samozrejme sme nemohli vynechať ľadový betlehem :)

Škoda, že sme nemali viac času a prišli, až keď sa stmievalo...videli

by sme toho určite viac. Lenže cestou do Grazu sme sa zastavili v čokoládovni

Zotter v Riegersburgu...ochutnali sme veľa čokolád,

vstupné sa platilo myslím 17 eur na osobu, čo bolo dosť veľa,

ale aj ceny čokolád, ktoré boli na predaj, boli vysoké.

Tak sa nečudujem.

Prespali sme v hoteli Greenrooms...

 

...a na druhý deň zamierili do Mariazellu...

O tom v ďalšom príspevku :)

Krásny deň...