pondelok 27. januára 2020

Toto pochmúrne počasie...





...nie je nič pre mňa...veľmi mi chýba slnko
a je to vidieť aj na našej aktivite...nič sa nám nechce...
Na sneh to zatiaľ nevyzerá, ale beriem to pozitívne...aspoň ho nemusíme
odhŕňať :)


Tak aspoň ružička pre potešenie :)




 Majte sa krásne...



štvrtok 23. januára 2020

Z mrazničky...


...som vytiahla ďalšiu dávku tekvicových semienok...

 Mám ich veľmi rada :-)

To, aby som ich dala do mrazničky, mi pred pár rokmi poradil
jeden kolega...a som za túto radu veľmi vďačná,
pretože mňa by to teda nenapadlo...na ono to fakt funguje...
Semiačka sú chutné a veľmi podobné tým čerstvým na jeseň...




Recept na pečenie som už písala
  tu, ale zopakujem:


...najprv treba semiačka umyť cez sitko a usušiť na utierke.
Na plech som dala papier na pečenie a naň v jednej vrstve semiačka,
ktoré osolíme. Pečú sa v teplovzdušnej rúre (nastavené na ventilátor) na 180 stupňov
cca 20-25 minút...uprostred pečenia treba rúru otvoriť na pár sekúnd,
aby sa prípadná vlhkosť dostala von...a trošku ich "prehrabať",
nech sa pootáčajú.
Jediný rozdiel je v tom, že tieto mrazené sa pečú o pár minút dlhšie :-)


Tak príjemné lúskanie...majte sa krásne...





piatok 17. januára 2020

Banán s čokoládou a šľahačkou


Keď mám chuť na niečo sladké,
ale nie až tak nezdravé, vždy vyhrá táto dobrota...je to veľmi
jednoduchá mňamka, ktorá aj celkom dobre zasýti...

A navyše ju zjedia aj deti, ktoré ovocie odmietajú...jednoducho
čokoláde so šľahačkou neodolajú...banán už potom nie je podstatný :)



Ako na to?

Rozkrojíme banán pozdĺžne na polovicu, prípadne na kolieska
(s kolieskami je trochu viac roboty, ale sa jednoduchšie jedia),
polejeme roztopenou čokoládou s 1 ČL kokosového oleja
a na vrch dáme šľahačku...hotovo...mňam...

Prvýkrát som to jedla ako puberťáčka v jedných kúpeľoch,
keď sme tam boli na návšteve a odvtedy to robím dosť často :)

Krásny blížiaci sa víkend...

sobota 11. januára 2020

Hurá víkend


Týždeň bol náročný, keďže po dvojtýždňovom leňošení
sme znovu nastúpili do práce...chrbát síce stále pobolieva
(hlavne, keď sedím),
ale dá sa to vydržať...trochu sa prejdem a je mi lepšie :)

Dnes vonku svietilo slniečko, ale dosť fúkal vietor...poobede 
počasie lákalo von...aj vnútri bolo akosi krajšie...


Bol to príjemný deň, aj sme si oddýchli, 
aj trošku upratali, aj navarili...zajtra sa možno pôjdeme aj niekde prejsť...

Krásny zvyšok víkendu prajem :)

štvrtok 9. januára 2020

Profiterolky


Sú jednoduché a chutné...dlho som sa bála odpaľovaného
cesta, ale obavy boli zbytočné...podarili sa hneď na prvýkrát,
aj druhý, tretí,...snáď som to teraz nezariekla :)


Kto ešte neskúsil, odporúčam...a pridávam aj receptík,
podľa ktorého ich robím...

Potrebujeme:

125 g mlieko 
125 g voda 
115 g maslo 
štipka soli 
140 g hladkej špaldovej múky
4 vajcia "L"

Mlieko, vodu, maslo a soľ dáme variť...keď vrie,
odstavíme bokom a prisypeme naraz všetku múku...zamiešame a vrátime naspäť na sporák.
Za stáleho miešania varíme a "odpaľujeme " približne 1-2 minúty, kým sa nám cesto oddeľuje od hrnca 
a spája sa do "gule".

Hotové cesto preložíme do kuchynského robota 
a pri nízkych otáčkach necháme vychladnúť. Používam pri tom K-metlu. 
Keď je cesto na dotyk teplé (nie horúce - cca 30°C), postupne po jednom primiešame vajíčka. 
Zakaždým necháme každé jedno poriadne zamiešať.

Hotové cesto dáme do cukrárskeho vrecka a vytláčame 
na papier na pečenie malé kopčeky.
Nechávame rozostupy, lebo sa dosť zväčšia.
Mokrým prstom ich uhladíme a pred pečením pofŕkame čistou studenou vodou.
Pečieme na 200 stupňoch (ventilátor) cca 7 minút,
 potom znížime na 180 stupňov a pečieme 
do zlatista približne 15 minút.
 Rúru v žiadnom prípade neotvárame.
Hotové vyberieme a necháme vychladnúť.



Krém:

500 g mascarpone
125 g tvaroh
100 g šľahačková smotana
200 g čokoláda (aspoň 52%)

Čokoládu rozpustíme nad parou, primiešame do nej tvaroh 
a vyšľaháme spolu s mascarpone a šľahačkou smotanou.

Hotový krém dáme do cukrárskeho vrecka s tenkou špičkou. 
Vychladnuté profiterolky naplníme krémom tak, že špičkou "prerazíme" stenu profiterolky 
na tenkom mieste na boku a vtlačíme náplň
(prípadne ich rozkrojíme zúbkovaným nožom a naplníme lyžicou). 
Dáme zachladiť do chladničky.

Medzitým si rozpustíme nad parou bielu čokoládu, v ktorej naplnené guličky namáčame.
Posypeme orieškami, ja som dala podrvené pistácie.

Hotovo :)

Krásny blížiaci sa víkend prajem...


pondelok 6. januára 2020

Traja králi...voľný deň


Dnes je nádherný deň...

Nenasneží a nenasneží...
...ale je mrazivo a krásne svieti slniečko :)

V piatok ma seklo v krížoch, tak ma ešte trochu bolia...robím len pomalé 
a opatrné pohyby a pri prácach mám pomocníkov (Janku a Viťa)...veď aj stromček
sme odzdobovali spolu :)
Mala som v pláne ešte upratať šuflíky v kuchyni,
 ale čo už, počká to...všetko zlé je na niečo dobré, tak si aspoň 
oddýchnem...je to už lepšie, ale nesilím sa...relaxujem.






A zajtra ideme po 2 týždňoch opäť do práce...

Majte sa krásne ;)

nedeľa 5. januára 2020

Tento rok...


...bude môj diár motivačný :)

Mám rada ružovú, motivačné citáty a chcem
žiť trochu viac pre prítomnosť a tešiť sa z nej...
...každý má svoje problémy a starosti (samozrejme aj radosti) a treba sa z toho všetkého poučiť, 
naučiť sa s tým žiť, neporovnávať sa a tešiť sa aj z maličkostí...a to je práve to, 
na čom chcem tento rok popracovať ;)

Moja pamäť akosi po štyridsiatke začína štrajkovať, 
častejšie si zapisujem, keď nechcem na niečo zabudnúť...využívam aj kalendár v mobile, ale keďže aj papier
má svoje čaro, bude mať miesto v mojej kabelke tiež.




Krásny zvyšok víkendu :)

sobota 4. januára 2020

Stromček sme odzdobili...


...a pomaličky sa vraciame do bežného režimu :)



Sviečky budeme páliť aj naďalej, mám to rada...


Krásny zvyšok víkendu ;)

piatok 3. januára 2020

Zo včerajšej prechádzky


Okolie Jelenca je krásne najmä na jar a v lete, ale aj zima
má svoje čaro...mali sme tu nejaké povinnosti, tak sme to spojili aj s prechádzkou :)

Na Gýmeš sme tentokrát "neliezli",
len sme sa pomotali okolo jazera, pozreli blízke okolie...a bolo super.










Užite si dnešný deň, majte sa krásne :)

štvrtok 2. januára 2020

Zobudili sme sa do mrazivého rána..


Všetko je krásne biele, aspoň na chvíľu :)
(aj keď na fotkách to nie je až tak vidieť)
Do toho vykukuje slniečko...po snehu ani chýru, ani slychu...
...určite napadne po prázdninách :)



Vtáčikom každý deň dosýpame slnečnicu
a vždy ju všetku vyzobú...už spapali minimálne
7 kg tento rok...hladoši...ale chodí ich sem veľa...sýkorky,
stehlíky, hrdličky...a drozdy zase na jablká :)



Krásny deň prajem ;)

streda 1. januára 2020

Kúsok od nás...


...krásny sviatočný deň prajeme...

Dnes je super dátum, však?
1.1.2020
Verím, že aj celý rok bude taký...už plánujeme, čo 
urobíme, aké sny si splníme...stále si hovorím, že sa nebudem tešiť na budúcnosť, ale užívať si
prítomnosť, snívať však treba...no nie?


Stromček si ešte ponecháme do víkendu, nech nám
robí radosť a kúzelnú atmosféru...veľmi mám rada toto obdobie...svetielka
sú nastavené na časovač, takže sa zapínajú, aj vypínajú samé...ako to máte vy?

Užite si dnešný deň...
...a potom ďalší a ďalší... :)